Готовьте рататуй в микроволновке за 15-20 минут. Это просто и быстро, особенно если у вас нет времени на долгие приготовления.
Ингредиенты
- 2 кабачка
- 1 баклажан
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Нарежьте кабачки, баклажан, помидоры и лук тонкими кружочками.
- Измельчите чеснок и смешайте его с оливковым маслом, солью и перцем.
- Сложите все нарезанные овощи в подходящую для микроволновки посуду, равномерно распределяя их по форме.
- Полейте овощи чесночным маслом и аккуратно перемешайте.
- Накройте посуду крышкой или пленкой, оставив небольшой зазор для пара.
- Готовьте в микроволновке на высокой мощности 10-15 минут. Проверьте готовность — овощи должны стать мягкими.
- При необходимости добавьте время, если овощи еще жесткие.
Подача
Подавайте рататуй горячим, украсив зеленью. Он отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Можно добавить натертый сыр перед подачей для дополнительного вкуса.
Советы
- Используйте свежие овощи для лучшего аромата и вкуса.
- Экспериментируйте с пряностями. Базилик и тимьян отлично дополнят рататуй.
- Можно добавить картофель, чтобы сделать блюдо более сытным.
С помощью микроволновки вы получите вкусный и питательный рататуй без лишних хлопот!
Описание приготовления:
Очистите и нарежьте баклажаны, цукини и перец кубиками среднего размера. В глубокой посуде смешайте их с оливковым маслом, солью, перцем и любимыми приправами. После этого помещайте овощи в микроволновку в специальной посуде с крышкой, чтобы сохранить влагу, на 5-7 минут с высокой мощностью.
Пока овощи готовятся, нарежьте лук и чеснок. В отдельной посуде обжарьте их в микроволновке на максимальной мощности около 2-3 минут до прозрачности.
Добавьте обжаренные лук и чеснок к овощам и перемешайте. Затем добавьте томатный соус, тщательно интегрируя его в массу. Опять поставьте в микроволновку на 5 минут, чтобы все вкусы смешались и прогрелись.
По истечении времени посыпьте сверху тертым сыром, если его используете, и готовьте еще 1-2 минуты для расплавления сыра. Перед подачей дайте ратату отдышаться 2-3 минуты. Наслаждайтесь блюдом с багетом или картофелем!
