Приготовьте мягкие и пышные булочки без яиц, используя простые ингредиенты, которые наверняка найдутся на вашей кухне. Замена яиц не только не испортит текстуру, но и сделает тесто более легким и воздушным. В качестве заменителя отлично подойдут бананы, яблочное пюре или даже простой йогурт.
Для быстрого рецепта смешайте 300 г муки, 150 мл молока, 50 г сахара, 7 г сухих дрожжей и щепотку соли. Добавьте 50 мл растительного масла и выберите один из заменителей яиц. Это обеспечит тесту нужную консистенцию и уровень влаги.
, 150 мл молока, 50 г сахара, 7 г сухих дрожжей и щепотку соли. Добавьте 50 мл растительного масла и выберите один из заменителей яиц. Это обеспечит тесту нужную консистенцию и уровень влаги.»>
После замешивания дайте тесту подойти около 30-40 минут в теплом месте. Затем сформируйте булочки и оставьте их еще на 15 минут для расстойки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20-25 минут. Ваши булочки будут воздушными и ароматными, а отсутствие яиц не скажется на их вкусе.
в теплом месте. Затем сформируйте булочки и оставьте их еще на 15 минут для расстойки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20-25 минут. Ваши булочки будут воздушными и ароматными, а отсутствие яиц не скажется на их вкусе.»>
Описание приготовления:
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли в большой миске. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Постепенно вливайте растительное молоко, помешивая тесто до получения однородной консистенции.
Добавьте ванильный экстракт для аромата. Если хотите, можно добавить немного корицы или других специями по вкусу. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы его можно было ложкой выкладывать на противень.
Заранее разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. На противень, покрытый бумагой для выпечки, выложите небольшие ложки теста, оставляя пространство между булочками для их роста. Выпекайте около 15-20 минут до золотистой корочки.
После выпекания дайте булочкам немного остыть на решетке. Подавайте их теплые, можно с вареньем или медом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления булочек без яиц используйте следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
400 г муки (пшеничной, цельнозерновой или ржаной), 200 мл растительного молока (миндального, соевого или овсяного), 50 мл растительного масла (оливкового или подсолнечного) и 80 г сахара (можно заменить на мед или сироп агавы). Обязательно добавьте 10 г сода и щепотку соли для улучшения вкуса.
Добавочные ингредиенты:
Для более насыщенного вкуса можно добавить 1 ч. л. ванильного экстракта или цедру лимона. Изюм, орехи или шоколадные чипсы также хорошо подойдут для создания интересных вариантов. Убедитесь, что все добавки совместимы с вашим рецептом.
