Мимоза с семгой впечатляет свежестью и богатством вкуса. Этот салат украсит любой праздничный стол. Вот как его приготовить.
Ингредиенты
- 200 г семги (копчёной или слабосолёной)
- 4 яйца
- 1 крупная морковь
- 200 г сыра (чёрствого или плавленого)
- 1 луковица
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: Отварите яйца и морковь. Яйца кипятите 10 минут, морковь – 20 минут до мягкости. Остудите и очистите.
- Натрите компоненты: Яйца разделите на белки и желтки. Натрите их отдельно на мелкой тёрке. Морковь и сыр тоже натрите.
- Подготовьте лук: Луковицу мелко нарежьте и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. Дайте остыть.
- Соберите салат: На плоскую тарелку выложите слоями: белки, лук, семгу (предварительно нарезанную), морковь. Каждый слой смазывайте майонезом.
- Добавьте желтки: Завершите салат слоем натёртых желтков, который можно слегка посолить и поперчить.
- Украсьте: Используйте зелень для декора. Можно добавить немного красной икры для красоты.
Подача
Подайте мимозу охлаждённой, после 1–2 часов в холодильнике. Это позволит всем вкусам слиться, что сделает салат ещё более аппетитным.
Советы
- Семгу можно заменить на другие виды рыбы по вкусу.
- Если хотите сделать салат менее калорийным, используйте йогурт вместо майонеза.
Этот салат точно станет любимым на любых торжествах. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала отварите рис в подсоленной воде до готовности. После этого дайте ему остыть, чтобы избежать слеживания. Параллельно нарежьте красный лук мелкими кубиками и замаринуйте его в уксусе на 10-15 минут. Это придаст луку нежный вкус и уберет горечь.
Далее, подготовьте семгу. Используйте качественную копченую или слабосоленую рыбу, нарезанную тонкими полосками. Сложите все ингредиенты слоями: на дно положите рис, затем добавьте маринованный лук, а сверху аккуратно разместите семгу.
Заправка и оформление
Чтобы связать вкусы, подготовьте заправку. Смешайте сметану с лимонным соком, добавьте немного соли и свежемолотого черного перца. Полейте этой смесью сформированный салат и аккуратно перемешайте.
Для украшения используйте зелень – укроп или петрушку. Через несколько минут подавайте блюдо на стол. Мимоза с семгой – это отличный выбор для праздничной трапезы или романтического ужина. Приятного аппетита!
