Готовьте брауни с насыщенным вкусом, используя только простые ингредиенты без соды и разрыхлителя. Это позволяет сохранить густоту теста и добиться плотной текстуры, которая так нравится многим.
Для основы вам понадобятся лишь качественный шоколад, сливочное масло, сахар, яйца и мука. Растопите шоколад и масло, тщательно смешайте их с сахаром. Добавьте яйца по одному, добиваясь однородности. Затем аккуратно введите муку, не перемешивая слишком долго – это предотвратит развитие клейковины и сделает десерт более мягким.
Осталось только выпекать. Используйте форму, застеленную пергаментом, чтобы легко вынуть готовый десерт. При температуре 180°C выпекайте около 25 минут. Главное – не пересушить брауни, он должен оставаться влажным в центре.
Такой подход к приготовлению помогает создать идеальный десерт, который станет настоящим лакомством на любом столе. Подавайте со сливками или мороженым для полного наслаждения. Простой, вкусный и без лишних добавок – такой брауни всегда окажется в центре внимания!
Описание приготовления:
Для вкусных «Брауни» без соды и разрыхлителя тщательный подход к ингредиентам играет ключевую роль. Начните с того, что растопите 150 граммов качественного темного шоколада вместе с 100 граммами масла. Это создаст насыщенную основу вашего десерта.
В отдельной миске смешайте 200 граммов сахара с тремя яйцами. Взбивайте смесь до получения однородной консистенции и легкого пика. Добавьте к ней ванильный экстракт по желанию.
Постепенно введите растопленную шоколадную массу в яичную смесь. Перемешивайте, пока не образуется однородное тесто. Далее добавьте 100 граммов муки и щепотку соли. Главное здесь – не переборщить с перемешиванием, чтобы тесто не стало жестким.
Для дополнительного вкуса могут быть добавлены орехи, шоколадные чипсы или другие начинку на выбор. Перемешайте все аккуратно и выложите тесто в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте около 25 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: она должна выйти с крошками, но не с жидким тестом. После выпечки дайте «Брауни» немного остыть, затем порежьте на кусочки и подавайте к столу.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления «Брауни» без соды и разрыхлителя вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
— 200 г черного шоколада (70% какао);
— 150 г сливочного масла;
— 250 г сахара;
— 3 крупных яйца;
— 100 г муки;
— Щепотка соли;
— 1 ч. л. ванильного экстракта.
Дополнительные компоненты:
— 100 г орехов (грецкие или фундук) по желанию;
— 50 г какао-порошка для дополнительного шоколадного вкуса;
— 100 г шоколадных чипсов для текстуры.
Подготовьте все ингредиенты перед началом. Обратите внимание на температуру продуктов; масло и яйца должны быть комнатной температуры для достижения однородной массы. Используйте качественный шоколад, чтобы собрать все вкусовые нюансы.»Брауни» порадует своей текстурой и насыщенным ароматом!