Если хотите удивить своих близких легким и воздушным десертом, приготовьте яблочное суфле. Этот десерт не только вкусен, но и питателен, благодаря яблокам, которые содержат множество витаминов и минералов. Подходят как сладкие, так и кислые сорта яблок – каждый придаст свой уникальный вкус.
Первый шаг – выберите свежие яблоки. Убедитесь, что они не повреждены. Чтобы сделать суфле, начните с их очистки и нарезки. Затем потушите яблоки на медленном огне до мягкости – это займет около 10-15 минут. Если хотите усилить вкус, добавьте немного корицы или лимонного сока.
Далее, взбейте яйца. Отдельно взбейте белки до образования устойчивых пиков. Объедините все ингредиенты – потушенные яблоки, желтки и взбитые белки. Перемешивайте осторожно, чтобы сохранить легкость массы. Выложите суфле в формочки и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C примерно 30 минут до золотистой корочки. По желанию, подавайте с ванильным соусом или легким кремом.
