Ингредиенты
Соберите следующие продукты для приготовления:
- 500 г куриного филе
- 1 средняя луковица
- 2 моркови
- 200 мл сметаны
- 200 мл куриного бульона
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи (по желанию)
Приготовление
Следуйте этим простым шагам для создания вкусного фрикасе:
- Подготовьте курицу. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Обжарьте лук. В разогретом масле на сковороде слегка обжарьте нарезанный лук до прозрачного состояния.
- Добавьте морковь. Потереть морковь на терке и добавить к луку, обжаривайте 5-7 минут.
- Вмешайте курицу. Добавьте куриное филе к овощам и жарьте до легкой золотистой корочки.
- Залейте бульон. Вылейте куриный бульон в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
- Добавьте сметану. Перемешайте сметану с куриным фрикасе, доведите до легкого кипения и накройте крышкой.
- Тушите. Готовьте еще 15-20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
- Подавайте. Украсить зеленью и подавать с гарниром (картофель, рис или овощи).
Такой рецепт фрикасе из курицы со сметаной идеально подходит для семейного ужина. Вкусное и нежное блюдо порадует вас и ваших близких.
Описание приготовления:
Подготовьте куриные грудки, нарезав их на небольшие кусочки. Обжарьте курицу на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
Когда курица готова, добавьте к ней нарезанный лук и жарьте еще 3-4 минуты до прозрачности. Затем влейте в сковороду немного воды или бульона, чтобы курица не пересохла, и накройте крышкой. Тушите на среднем огне 15-20 минут.
После этого добавьте сметану. Перемешайте, чтобы она равномерно распределилась, затем добавьте соль и специи по вкусу: черный перец, паприку или сушеные травы.
Уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 5-10 минут, пока соус не загустеет. Подавайте фрикасе с гарниром, например, с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы насладиться гармонией вкусов.
