Шоколадные оладья — рецепт от Константина Ивлева

Превратите обычное утро в праздник с шоколадными оладьями по рецепту Константина Ивлева. Эти оладьи готовятся быстро и просто, а результат вас приятно удивит. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: 1 стакан муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана какао-порошка и 2 ст. ложки сахара.

Смешивайте муку с какао и сахаром, затем добавьте яйца и молоко. Взбивайте до однородной массы. Добавьте немного разрыхлителя для легкости теста. Обжаривайте оладьи на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Нагревайте сковороду до среднего огня, чтобы оладьи подрумянились, но не подгорели.

Подавайте горячими с шоколадным сиропом или ягодами. Или добавьте ложечку сметаны для контраста вкусов. Радуйте себя и близких этим простым, но эффектным десертом. Шоколадные оладьи от Константина Ивлева–это не просто еда, это удовольствие на каждое утро.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадных оладий по рецепту Константина Ивлева понадобятся следующие продукты:

  • Мука – 200 г. Используйте высший сорт для лучшего результата.
  • Какао-порошок – 30 г. Это придаст оладьям насыщенный шоколадный вкус.
  • Сахар – 50 г. Подойдет как обычный, так и коричневый сахар для карамельного оттенка.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка. Он обеспечит легкость и воздушность оладий.
  • Соль – 1 щепотка. Балансирует сладость и усиливает вкус шоколада.
  • Яйцо – 1 шт. Придаст структуру тесту и улучшит текстуру.
  • Молоко – 200 мл. Используйте цельное молоко для более насыщенного вкуса.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки. Оно нужно для теста, а также для жарки.

По желанию можно добавить шоколадные чипсы или орехи для дополнительного вкуса и текстуры.

Пошаговая инструкция рецепта

Подготовь ингредиенты: виновником шоколадных оладий станет 200 г муки, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 1 яйцо, 250 мл молока и 100 г сахара.

Смешай сухие компоненты: В глубокой миске объедини муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар. Перемешай их до однородной массы.

Добавь жидкие ингредиенты: В отдельной посуде взбей яйцо с молоком. Постепенно вливай смесь в сухие компоненты, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

Добейся нужной консистенции: Тесто должно получиться слегка густым, но не слишком. Если тесто слишком плотное, добавь немного молока.

Разогрей сковороду: Установи сковороду на среднем огне и добавь немного растительного масла. Жди, пока масло не станет горячим.

Жарь оладьи: С помощью ложки выкладывай тесто на сковороду, формируя небольшие кружочки. Обжаривай каждую сторону до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты.

Подавай к столу: Готовые оладьи выложи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Подавай с медом, ягодным вареньем или шоколадом. Приятного аппетита!

Кулинарные лайфхаки