Индейка в соевом соусе – это простое и быстрое блюдо, которое разнообразит ваш рацион. Используйте куриную грудку или филе индейки, чтобы приготовить нежное мясо, пропитанное вкусом соуса. Замаринуйте индейку в соевом соусе всего на 30 минут, чтобы она впитала ароматы.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте индейку на среднем огне, пока она не станет золотистой и сочной. В конце добавьте чеснок и свежую зелень по вкусу, чтобы подчеркнуть аромат блюда. Это прекрасный вариант ужина на будний день, который не занимает много времени, но радует своим вкусом.
Дополните индейку гарниром из риса или овощей, чтобы создать полноценный обед. Этот рецепт станет надежным помощником для всех, кто стремится к здоровому питанию, не жертвуя при этом вкусом. Наслаждайтесь приготовлением и вкусом готового блюда!
Описание приготовления:
Подготовьте индейку, нарезав её на небольшие кусочки. Это позволит мясу быстрее пропитаться соевым соусом и равномерно прожариться. Заранее замаринуйте индейку в смеси соевого соуса, чеснока и имбиря. Оставьте мариноваться хотя бы на 30 минут, чтобы усилить вкус.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выберите сковороду с антипригарным покрытием для легкого приготовления. Выложите индейку на горячую сковороду и обжаривайте её до золотистой корочки, примерно 5-7 минут, регулярно помешивая, чтобы кусочки равномерно прожарились.
Когда индейка приобретет аппетитный цвет, добавьте к ней нарезанные овощи, например, болгарский перец или брокколи. Они создадут текстурное разнообразие и сделают блюдо более ярким. Обжаривайте все вместе еще 5-6 минут.
В конце приготовления добавьте оставшийся маринад из соевого соуса и дайте блюду прокипеть пару минут. Это позволит соусу загустеть и хорошо пропитать индейку и овощи. Перед подачей посыпьте готовое блюдо зеленью.
Подавайте индейку в соевом соусе с рисом или лапшой. Это сочетание создаст сбалансированное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления индейки в соевом соусе вам понадобятся:
- Индейка – 500 г филе грудки или бедра, нарезанного на кусочки.
- Соевый соус – 100 мл, лучше использовать темный для богатства вкуса.
- Чеснок – 3-4 зубчика, мелко нарезанных или пропущенных через пресс.
- Имбирь – 1 см корня, натертого на терке для остроты и аромата.
- Мед – 1-2 ст. ложки, для сладости и карамелизации.
- Перец черный – по вкусу, добавляет пикантности.
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки для жарки, подойдет подсолнечное или оливковое.
- Зеленый лук – несколько перьев, нарезанных для украшения и свежести.
Эти ингредиенты прекрасно сочетаются и создают насыщенный, гармоничный вкус. Приготовьте все заранее, чтобы процесс вышел быстрым и приятным.
Калорийность
Разделение калорийности по компонентам
100 граммов индейки без кожи в сыром виде содержит примерно 135 калорий. При готовке, особенно с добавлением масла, калорийность может увеличиваться. Например, ложка растительного масла добавляет около 120 калорий к общему количеству.
Натрий и баланс питания
Соевый соус обладает высоким содержанием натрия, что может влиять на общее потребление соли в рационе. Одна столовая ложка соевого соуса содержит около 900 мг натрия. Учитывайте это, планируя свой рацион и обращая внимание на общее количество потребляемых солей в течение дня.
Как приготовить «Индейка в соевом соусе на сковороде»
Выберите куриную грудку индейки. Нарежьте ее на кусочки среднего размера, чтобы они равномерно проварились и хорошо впитали соус.
Замаринуйте индейку. В глубокой миске соедините 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда и 2 зубчика давленого чеснока. Поместите кусочки индейки в маринад на 30 минут, чтобы мясо впитало аромат.
Разогрейте сковороду. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Убедитесь, что масло достаточно горячее, чтобы кусочки индейки при жарке сразу начали испаряться.
Обжарьте индейку. Выложите замаринованные кусочки на сковороду в один слой. Обжаривайте 5-7 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки. Не забудьте отложить оставшийся маринад.
Добавьте овощи. Если хотите, можете добавить нарезанный болгарский перец и морковь. Готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими, но сохранят хруст.
Залейте оставшимся маринадом. Влейте в сковороду оставшийся маринад и тушите на медленном огне ещё 2-3 минуты, чтобы индейка пропиталась соусом и соком овощей.
Подавайте горячим. Наполните тарелки и посыпьте свежей зеленью. Подойдет как гарнир рис или гречка.