Для приготовления наливки из клубники используйте спелые ягоды, чтобы они максимально раскрыли свой вкус и аромат. Сначала тщательно промойте клубнику, удалите хвостики и, по желанию, нарежьте ягоды пополам для лучшей экстракции сока. Наполните чистую стеклянную банку клубникой примерно на 2/3.
Добавьте сахар по вкусу, предпочтительно использовать крупный, так как он медленно растворяется, придавая наливке сладость и раскрывая вкус ягоды. Затем залейте клубнику качественной водкой или спиртом, обязательно выбирая напиток с высоким содержанием алкоголя, который поможет сохранить свежесть и аромат ягод. Закройте банку и поставьте в темное место на крышке, периодически встряхивайте, чтобы ускорить растворение сахара.
После 2-4 недель настаивания, наливка готова к фильтрации. Используйте марлю или сито, чтобы отделить ягоды от жидкости. Получившуюся наливку разлейте по бутылкам и дайте ей еще 1-2 недели постоять для достижения наилучшего вкуса. Наливка из клубники станет отличным дополнением к десертам или порадит вас своим освежающим вкусом в жаркий день.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте 1 килограмм спелой клубники. Тщательно промойте ягоды и удалите хвостики. Выложите клубнику в большую стеклянную банку или бутыль.
Добавьте 300–400 граммов сахара. Это количество можно регулировать по вкусу, если предпочитаете более сладкие наливки, добавьте больше сахара. Постарайтесь равномерно распределить сахар по ягодам.
Залейте клубнику 500 миллилитрами водки или домашнего спирта. Убедитесь, что алкоголь полностью покрывает ягоды. Хорошо перемешайте смесь, чтобы сахар начал растворяться.
Закройте банку крышкой и оставьте настаиваться в темном прохладном месте. Полный процесс займет 2-3 недели. Каждый день слегка встряхивайте бутылку, чтобы ускорить растворение сахара.
По истечении указанного времени, отфильтруйте наливку через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от ягод и остатков сахара. Получившуюся жидкость разлейте по бутылкам и закройте крышками.
Дайте настояться наливке еще две-три недели перед использованием. Этот процесс улучшит вкус и aroma напитка. Храните наливку в прохладном месте, наслаждайтесь ее неповторимым вкусом и ароматом в любое время года!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления наливки из клубники вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Спелая клубника – 1 кг. Используйте только качественные ягоды, желательно органического происхождения. Следите за их свежестью и ароматом.
2. Сахар – 500 г. Это количество можно регулировать, учитывая сладость ягод и личные предпочтения.
3. Вода – 500 мл. Она обязана быть чистой и питьевой, чтобы не испортить вкус наливки.
4. Спирт или водка – 1 литр. Алкоголь лучше выбирать хороший, так как от этого зависит конечный вкус напитка.
По желанию можно добавить лимонный сок или цедру для легкой кислинки, а также пряные нотки с помощью корицы или ванили. Экспериментируйте с пропорциями, чтобы достичь желаемого вкуса и аромата!
