Используйте простой рецепт бездрожжевого теста для пиццы и порадуйте себя и своих близких домашним угощением. Для этого вам понадобится всего четыре ингредиента: мука, вода, оливковое масло и соль. Эта комбинация обеспечивает отличную текстуру и вкус. Мука должна быть высшего сорта, чтобы обеспечить необходимую эластичность.
Смешайте 2 стакана муки с щепоткой соли. Постепенно добавляйте 1/2 стакана теплой воды и 2 ст. ложки оливкового масла. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки, а если слишком сухое – немного воды. Затем дайте ему отдохнуть в течение 10-15 минут, чтобы gluten развился.
Раскатайте тесто на бумаге для выпечки, придайте ему нужную форму и толщину. Теперь вы готовы добавлять начинку на свой вкус. Запекайте пиццу при температуре 220°C около 15 минут. Тесто получится хрустящим и ароматным, а начинка — идеально прогретой и сбалансированной по вкусу.
Описание приготовления:
Смешайте 2 стакана муки и 1 ч. ложку соли в глубокой миске. Постепенно добавьте 1/2 стакана воды и 3 ст. ложки оливкового масла, перемешивая до получения однородной массы. Замесите тесто руками на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким и эластичным.
Оберните тесто пленкой и оставьте его на 30 минут при комнатной температуре. Это позволит муке лучше впитать жидкость, что сделает тесто более податливым. После этого раскатайте его в желаемую форму. Можно использовать скалку или просто растянуть руками.
Предварительно разогрейте духовку до 220°C. На раскатанное тесто выложите соус и ваши любимые ингредиенты. Выпекайте пиццу 10-15 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность, ориентируясь на цвет корки и сыра. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для простого бездрожжевого теста для пиццы понадобятся всего три основных ингредиента: мука, вода и соль. Мука обеспечит стойкость и текстуру, поэтому выбирайте высший сорт или специальную муку для пиццы.
Основные ингредиенты
Используйте 250-300 граммов муки. Добавьте около 150-200 мл воды, чтобы достичь нужной консистенции теста. Соль необходима для вкуса, добавьте 1 чайную ложку. Можно использовать оливковое масло для улучшения текстуры – примерно 1-2 столовые ложки.
Дополнительные рекомендации
Для аромата и легкости теста добавьте половину чайной ложки разрыхлителя. Используйте травы, такие как орегано или базилик, чтобы подчеркнуть вкус. Точное количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от предпочтений.
Как приготовить «Простое бездрожжевое тесто для пиццы»
Смешайте 2 чашки муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли в глубокой миске. Сделайте углубление посередине и добавьте 1/4 чашки оливкового масла и 3/4 чашки холодной воды. Обратите внимание на качество воды, она должна быть чистой и свежей.
Перемешайте ингредиенты ложкой, пока тесто не начнёт соединяться. Затем выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность и замесите в течение 5-7 минут. Тесто должно быть однородным и эластичным. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки.
Формирование теста
Соберите тесто в шар и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут. Накройте его чистым полотенцем или пленкой, чтобы избежать высыхания. После отдыха раскатайте тесто до нужной толщины, выбрав размер, который вам подходит. Используйте скалку или просто руками вытяните его.
Готовность к выпечке
Переложите тесто на противень или в форму для пиццы, предварительно смазанную маслом. Теперь добавляйте соус, сыр и любимые начиноки. Выпекайте пиццу в разогретой до 220 градусов Цельсия духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
Получите наслаждение от домашней пиццы с наслаждением от вашего творения!
