Ингредиенты
Подготовьте следующие продукты:
- Для крекеров:
- 200 грамм миндальной муки
- 50 грамм ростительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка чесночного порошка (по желанию)
- 1/2 чайной ложки паприки
- Для медового соуса:
- 100 мл меда
- 50 мл воды
- 1 чайная ложка лимонного сока
Приготовление крекеров
Смешайте миндальную муку, соль и специи в глубокой миске. В отдельной емкости взбейте яйцо с растительным маслом. Соедините обе смеси и замесите тесто. Тесто должно быть однородным и эластичным.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто на пергаменте в тонкий пласт. Нарежьте его на квадраты или прямоугольники. Перенесите на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.
Приготовление медового соуса
Смешайте мед, воду и лимонный сок в небольшой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только смесь закипит, уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет.
Подача
Крекеры отлично сочетаются с медовым соусом. Подавайте их теплыми или холодными, а соус используйте как дип или поливку. Добавьте немного орехов или ягод для яркого контраста вкусов.
Советы
- Добавьте в тесто пряности, такие как тмин или кориандр, для разнообразия.
- Используйте мед разных сортов для изменения аромата соуса.
- Храните крекеры в герметичном контейнере, чтобы они не потеряли хрусткость.
Наслаждайтесь созданием простого, но ароматного перекуса, который понравится всем!
Описание приготовления:
Для начала измельчите орехи в блендере до состояния муки, оставив небольшие кусочки для текстуры. Используйте миндаль или другие орехи по вашему вкусу. В глубокой миске соедините ореховую муку, муку, сахар и соль. Аккуратно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Приготовление теста
Добавьте растительное масло и воду, перемешайте до однородной массы. Тесто должно получиться мягким и не липким. Оберните его пленкой и положите в холодильник на 30 минут. Это поможет легче раскатать тесто.
Формирование и выпечка
Разогрейте духовку до 180 градусов. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 5 мм. Вырежьте крекеры желаемой формы и перенесите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета. Оставьте остывать, а затем подавайте с медовым соусом, приготовленным из меда, лимонного сока и щепотки соли. Смешайте ингредиенты до однородного состояния и полейте крекеры перед подачей.
