Приготовьте кексы со сгущенкой, которые не только удивят вас своей текстурой, но и подарят приятные моменты наслаждения. Эти кексы отличаются невероятной мягкостью и необычным вкусом благодаря сгущенному молоку. Используйте только качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего результата. Мука, яйца и, конечно, сгущенка – вот что вам нужно для начала.
Обратите внимание на пропорции: для розовой насыщенности вкуса используйте около 200 граммов сгущенки на 250 граммов муки. Это создаст идеальное сочетание сладости и текстуры. Добавление ванили или шоколада лишь подчеркнет уникальность этого десерта. Предпочитаете фруктовые ноты? Ягоды или цедра лимона отлично впишутся в общую композицию.
Запекайте кексы при температуре 180 °C до золотистого цвета. Обычно это занимает 20-25 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить чистой. Подавайте кексы теплыми или охлажденными – в любом варианте они поразят своим вкусом. Экспериментируйте с добавками и наслаждайтесь процессом приготовления!
Описание приготовления:
Сначала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Приготовьте силиконовые или бумажные формочки для кексов.
В глубокой миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 0.5 чайной ложки соды и щепотку соли. В отдельной чаше соедините 1 стакан сгущенного молока, 2 яйца, 100 граммов растопленного масла. Все тщательно перемешайте.
Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой, не допуская образования комочков. Если хотите, добавьте в тесто дробленый орех или шоколадные капли для аромата.
Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Поместите кексы в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
После выпечки дайте кексам немного остыть, затем наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматы сгущенки. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кексов со сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сгущенного молока;
- 150 г сливочного масла;
- 250 г муки;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. разрыхлителя теста;
- По желанию, ванильный сахар или экстракт для аромата;
- Шепотка соли.
Дополнительные ингредиенты для разнообразия:
Добавьте по своему вкусу:
- Шоколадные чипсы или грецкие орехи;
- Цукаты, сухофрукты или ягоды;
- Какао-порошок для шоколадного варианта.
Эти ингредиенты создадут насыщенный вкус кексов и сделают их неповторимыми. Надеемся, что ваши кексы получатся восхитительными!
Калорийность
Кексы со сгущенкой могут стать настоящим лакомством, но их калорийность стоит учитывать. Один стандартный кекс весом примерно 100 граммов содержит от 350 до 450 калорий. Это зависит от рецепта, используемых ингредиентов и наполнителей. Например, добавление орехов или шоколада значительно увеличивает калорийность.
Сравнение с другими десертами
Взять за пример обычный торт. На 100 граммов такого десерта приходится в среднем от 300 до 400 калорий. Кексы в этом плане не сильно отличаются, но зачастую они слаще. Если вы следите за фигурой, разумная порция – это половина кекса. Это снизит количество калорий до 175-225.
Опции для снижения калорийности
Чтобы уменьшить калорийность, используйте низкокалорийные заменители сахара и муки. Например, замените часть муки на овсяные хлопья или миндальную. Сгущенное молоко можно заменить йогуртом. Это поможет сохранить вкус, но снизить калорийность кексов. Пробуйте различные вариации и находите наилучший баланс между вкусом и калорийностью.
Важно помнить, что moderation – ключ к наслаждению сладостями. Умеренное потребление кексов со сгущенкой позволит избежать лишних калорий и все еще получать удовольствие от десерта.
Как приготовить «Кексы со сгущенкой»
Смешайте 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли в глубокой миске. В другой посуде взбейте 3 яйца с 1/2 стакана растительного масла и 1 стаканом сгущенного молока. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, аккуратно перемешивая до однородной массы.
Формирование и выпечка
Заранее разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кексов, смазав её маслом или воспользовавшись бумажными чашками для кексов. Заполните каждую ячейку формы тестом примерно на 2/3. Можно добавить по кусочку шоколада или орехи для разнообразия.
- Поместите форму в разогретую духовку.
- Выпекайте 20-25 минут, пока верх изделия не станет золотистым.
- Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Подача
После выпечки дайте кексам немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките и положите на решетку. Кексы можно присыпать сахаром или полить глазурью из сгущенки для дополнительного вкуса. Они отлично подойдут к чаю или кофе.
