Идеальный рецепт кыстыбая
Используйте лаваш вместо теста, чтобы быстро приготовить кыстыбый. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш – 2-3 листа
- Картофель – 4-5 штук
- Лук – 1-2 штуки
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Приготовление начинки
Начните с картофеля: отварите его до готовности, затем тщательно разомните в пюре. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Смешайте картофель с луком, добавьте соль и перец для аромата. Ваша начинка готова!
Сборка кыстыбая
Возьмите лист лаваша и положите на него достаточное количество начинки. Сложите лаваш пополам, затем прижмите края, чтобы начинка не высыпалась. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
Обжарка кыстыбая
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Аккуратно положите кыстыбый на сковороду и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Каждый кыстыбый обжаривайте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
По желанию подавайте кыло вместе со сметаной или любимым соусом. Этот простой и вкусный рецепт порадует вас и ваших близких!
Описание приготовления:
Используйте тонкий лаваш вместо теста для создания кыстыбоя. Начните с приготовления начинки: обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте фарш. Обжаривайте до готовности, добавьте специи по вкусу.
Подготовка основы
Нарежьте лаваш на квадраты размером примерно 20х20 см. Если хотите, подрумяньте лаваш на сухой сковороде, чтобы он стал более хрустящим. Это придаст дополнительный вкус.
Формирование и обжарка
На каждом квадрате лаваша распределите начинку и тщательно запечатайте края, формируя конвертик. Обжаривайте кыстыбои на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до появления золотистой корочки с обеих сторон. Переворачивайте аккуратно, чтобы не повредить начинку.
Подавайте горячими с кислым молоком или сметаной. Приятного аппетита!
