Приготовьте борщ на зиму, чтобы наслаждаться этим питательным блюдом даже в холодные месяцы. Для этого выберите качественные ингредиенты: свежие свеклу, капусту, картошку и морковь. Лучше всего использовать собственные запасы или купить на рынке. Напоминаем, что для достижения насыщенного вкуса важно добавить мясо и молочную кислую закваску.
Начните с приготовления бульона. Используйте говядину или свинину на косточке, чтобы создать богатый вкус. Добавьте лавровый лист и перец для аромата. Когда мясо будет готово, добавьте нарезанные овощи. Свекла нужна для цвета и сладости, а капуста придаст блюду характерный кислый привкус.
Не забывайте про специи: укроп и чеснок идеально дополнят ваш борщ. Подготовив все ингредиенты, аккуратно разлейте готовый борщ по стерилизованным банкам. Закатайте их и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в прохладном месте для сохранения вкуса. Согласитесь, такой борщ станет отличным обедом в зимние дни!
