Быстрый пирог с апельсинами

Приготовьте быстрый пирог с апельсинами всего за 30 минут. Используйте свежие цитрусовые для насыщенного вкуса и аромата. Для начала, выжмите сок из апельсинов и сохраните цедру. Это придаст пирогу яркость и особую нотку.

Не тратьте время на сложные рецепты. Вам понадобятся простые ингредиенты: мука, сахар, яйца, разрыхлитель, сливочное масло и, конечно, апельсины. Миксер поможет быстро объединить все составные части. В результате получится удивительно легкое и воздушное тесто, которое пропитается сочным апельсиновым вкусом.

Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке до золотистой корочки. Проверяйте готовность, прокалывая его деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Позвольте пирогу немного остыть перед подачей. Это идеальное угощение к чаю или кофе, способное удивить ваших гостей!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления быстрого пирога с апельсинами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 крупных апельсина
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 100 мл растительного масла
• 200 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• Щепотка соли
• 1 ч. л. ванильного сахара (по желанию)

Выбор спелых и сочных апельсинов придаст пирогу насыщенный вкус. Для текстуры используйте хорошо просеянную муку, это обеспечит легкость теста. Разрыхлитель теста поможет пирогу подняться и стать воздушным. Сахар можно регулировать по своему вкусу, добавляя меньше или больше, в зависимости от сладости апельсинов.

Если хотите добавить изюминку, попробуйте добавить в тесто орехи или шоколадные капли. Это разнообразит вкус и сделает пирог еще более аппетитным.

Калорийность

Пирог с апельсинами в среднем содержит около 200-250 калорий на порцию. Точные значения зависят от используемых ингредиентов и размеров порции. Например, добавление масла или сахара увеличивает калорийность, тогда как использование меньшее количество муки или замена сахара на заменители сможет её сократить.

Ингредиенты и калорийность

Для стандартного рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г муки — примерно 900 калорий;
• 150 г сахара — около 600 калорий;
• 3 яйца — около 210 калорий;
• 100 мл растительного масла — примерно 900 калорий;
• 2-3 апельсина — около 100 калорий;

Суммарная калорийность такого пирога составит примерно 2800 калорий. Делая 10 порций, вы получите около 280 калорий на порцию. Снижающее количество сахара или масла может помочь снизить калорийность.

Сравнение с другими десертами

Ответственные за калорийность десерты, как торт или пирожные, могут легко переваливать за 400-600 калорий на порцию. Пирог с апельсинами является более легким вариантом, что делает его отличным выбором для сладкоежек, стремящихся контролировать рацион.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Соберите необходимые ингредиенты: 2 крупных апельсина, 200 г сахара, 3 яйца, 150 мл растительного масла, 200 г муки, 10 г разрыхлителя, щепотку соли и 1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление теста

Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле отварите апельсины в воде около 30 минут, пока они не станут мягкими. Остудите, нарежьте на кусочки и удалите семена. В блендере смешайте апельсины с сахаром до получения однородной массы.

В отдельной миске взбейте яйца с ванильным сахаром. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Соедините яичную массу с апельсиновым пюре. Постепенно добавляйте муку, соль и разрыхлитель, тщательно перемешивая до получения однородного теста.

Выпечка

Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте маслом. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки – она должна выходить сухой.

После выпечки дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно переложите на решетку. Подавайте теплым или холодным, посыпанным сахаром или полив шоколадом по желанию.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Соберите все необходимые ингредиенты для быстрого пирога с апельсинами. Вам понадобятся:

• 2-3 спелых апельсина
• 200 г сахара
• 150 г муки
• 3 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 100 мл растительного масла
• Щепотка соли

Тщательно промойте апельсины. Для предотвращения горечи, рекомендуется использовать только свежие фрукты. Срежьте тонкий слой кожицы, чтобы избавиться от белой прослойки.

Подготовка апельсинов

Нарежьте апельсины на мелкие кусочки, уберите семена. Если хотите, можно взять блендер, чтобы сделать апельсиновое пюре. Оно добавит пирогу насыщенный вкус.

Подготовка остальных ингредиентов

В миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать. Затем добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешивайте до получения гладкого теста. В последнюю очередь добавьте подготовленные апельсиновый кусочки или пюре, аккуратно вмешивая в тесто.

Теперь все готово для выпечки! Переходите к следующему шагу.

Шаг 2

Подготовьте основу теста. Для этого смешайте муку, сахар и разрыхлитель в глубокой миске. Важно равномерно распределить разрыхлитель, чтобы пирог поднялся равномерно.

Постепенно добавляйте яйца и растопленное масло. Используйте венчик или лопатку для тщательного перемешивания. Консистенция теста должна быть однородной и гладкой, без комков.

Следующий шаг – добавить молоко и тщательно перемешать до получения кремообразной массы. Молоко придаст тесту нежность и легкость.

Теперь пора включить в тесто апельсиновую часть. Натерите цедру с одного или двух апельсинов, добавьте в тесто. Это усилит цитрусовый вкус. Затем выжмите сок из тех же апельсинов и аккуратно влейте в тесто, продолжая перемешивать.

Когда масса станет однородной, дайте ей немного постоять, чтобы все компоненты соединились. Это займет около 10-15 минут.

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Сахар	150 г
Разрыхлитель	1 ч. ложка
Яйца	3 шт.
Растопленное масло	100 г
Молоко	100 мл
Апельсаты	По вкусу (цедра и сок)

Теперь вы готовы перейти к следующему шагу, используя подготовленное тесто для выпекания. Не забудьте заранее подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом или застелив бумагой для выпечки.

Шаг 3: Выпечка пирога

Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Важно дать ему прогреться, чтобы пирог равномерно пропекся. Когда температура достигнет нужной отметки, поместите форму с тестом внутрь.

Выпекайте пирог приблизительно 30-35 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки: впишите её в центр пирога, если она выходит сухой, значит, пирог готов.

По истечении времени дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно перенесите его на решетку. Это поможет сохранить хрустящую корочку. Не спешите с подачей на стол, дайте ему охладиться хотя бы 15 минут.

При желании, после охлаждения можно добавить легкую глазурь из сахарной пудры и сока апельсина для усиления аромата и внешнего вида. Просто смешайте 100 г сахарной пудры с 1-2 ст. ложками сока до получения однородной массы. Полейте глазурью остывший пирог перед подачей.

Шаг 4: Выпекание пирога

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Педантичный контроль температуры поможет добиться идеального результата.

Поместите форму с тестом в разогретую духовку. Выпекайте пирог около 35-40 минут. Время может изменяться в зависимости от характеристик вашей духовки. Советуем проверять готовность, проткнув середину пирога деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

Когда пирог станет золотисто-коричневым и издаст аппетитный аромат, извлеките его из духовки. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем перенесите его на решетку для полного охлаждения.

Перед подачей украсьте пирог сахарной пудрой и тонкими дольками апельсина. Это придаст не только эстетический вид, но и усилит цитрусовый вкус.

В качестве дополнительного шага, можете подготовить заготовленный ранее сироп из апельсинов, чтобы полить готовый пирог. Это придаст ему насыщенный и сочный вкус.

Шаг 5

Вылейте тесто в предварительно подготовленную форму. Убедитесь, что форма смазана сливочным маслом или застелена пергаментной бумагой, чтобы пирог не прилип. Это значительно облегчит дальнейшую работу.

Равномерно распределите тесто по форме, используя лопатку или ложку для выравнивания. Это обеспечит равномерное пропекание. Если вы добавляли цедру или кусочки апельсина, убедитесь, что они равномерно распределены по тесту.

Теперь поставьте пирог в заранее разогретую духовку до 180°C. Выпекайте в течение 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой: если при прокалывании она выходит сухой, пирог готов.

После завершения выпекания, дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут. Затем аккуратно выньте его и оставьте на решетке для окончательного остывания. Так он не потеряет текстурную легкость и не станет мокрым снизу.

Шаг 6: Выпекание пирога

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой. Это предотвратит прилипание теста к стенкам и облегчит извлечение пирога после готовности.

Теперь аккуратно вылейте подготовленное тесто в форму. Разровняйте его лопаткой, чтобы поверхность была ровной. Это обеспечит равномерное выпекание.

Поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте пирог около 30-35 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной палочки: вставьте её в центр пирога. Если палочка выходить чистой, пирог готов.

После выпекания достаньте форму из духовки и дайте пирогу немного остыть. Это важно для того, чтобы он не разваливался при извлечении. Поставьте пирог на решетку для окончательного остывания.

Не забудьте посыпать остывший пирог сахаром или украсить его кусочками апельсинов для дополнительного вкуса и привлекательного вида. Приятного аппетита!

Этап	Действие	Время
Разогрев	Разогрейте духовку	10 минут
Выпекание	Выпекайте пирог	30-35 минут
Остужение	Остудите пирог	20 минут

Шаг 7: Подача и украшение пирога

Перед подачей остудите пирог до комнатной температуры. Это позволит ему лучше нарезаться и сохранит текстуру.

Для украшения используйте сахарную пудру. Просто посыпьте небольшой слой поверх пирога перед подачей.

Добавьте немного тертой апельсиновой цедры для свежести. Это подчеркнет вкус и создаст оригинальный вид.

Предложите к пирогу взбитые сливки или крем из маскарпоне. Эти добавки приятно дополнят цитрусовый вкус. Можно также предложить чашечку кофе или чая для контраста.

Для более яркого эффекта используйте свежие дольки апельсина. Разложите их по краю тарелки с пирогом. Это будет не только красиво, но и вкусно.

Видео рецепт «Быстрый пирог с апельсинами»

Для приготовления быстрого пирога с апельсинами потребуется всего несколько шагов. Начните с подготовки ингредиентов: 3 крупные апельсины, 200 г сахара, 250 г муки, 3 яйца, 150 г сливочного масла и 1 ч. ложка разрыхлителя теста. Все продукты должны быть свежими и комнатной температуры.

Перейдите к видео-рецепту. В нем вы увидите, как быстро и легко смешать яйца с сахаром до белой пены. Затем растопите масло и аккуратно введите его в яичную массу. Чередуйте добавление муки с разрыхлителем, тщательно перемешивая до однородности.

Отдельно подготовьте апельсины: очистите, нарежьте их на дольки и удалите семена. Добавьте небольшую часть нарезанных апельсинов в тесто, аккуратно вмешайте. Остальные дольки уложите на дно формы для запекания.

Залейте тесто на апельсины и отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут. Готовый пирог остудите, затем посыпьте сахаром или полейте апельсиновым сиропом. В видео вы найдете советы по подаче и украшению десерта.

Этот пирог прекрасно подходит к утреннему чаю или кофе и звучит отлично на праздничном столе. Смотрите видео, чтобы не упустить ни одной детали приготовления!