Рецепт классического дипа из фасоли
Приготовь вкусный и сытный дип из фасоли, который станет отличной закуской для вечеринки или легким перекусом. Вот что потребуется:
- 1 банка консервированной белой фасоли (или 400 г отваренной)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки зиры
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Зеленый лук или петрушка для подачи
Приготовление
- Слить воду из консервированной фасоли и хорошо промыть её.
- В блендере смешать фасоль, оливковое масло, чеснок, лимонный сок и зиру.
- Измельчать до получения однородной массы, добавляя немного воды, если требуется.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Переложить дип в миску и украсить нарезанным зеленым луком или петрушкой.
Идеи для подачи
Дип отлично сочетается с различными закусками:
- Овощи: нарезанные морковь, огурцы и перец
- Чипсы: кукурузные или пшеничные чипсы
- Лаваш: подогретые или свежие лаваши, нарезанные на кусочки
Советы по вариантам
- Для остроты: добавьте щепотку красного перца или немного халапеньо.
- Для более насыщенного вкуса: используйте копченую паприку вместо зиры.
- Можно добавить: немного тахини для кремовой текстуры.
Дип из фасоли прост в приготовлении и разнообразен в подаче. Наслаждайтесь им с друзьями илиFamily, создавая красочные закуски!
Описание приготовления:
Для приготовления дипа из фасоли выберите консервированную фасоль, например, белую или черную. Промойте фасоль под холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить жидкость. Используйте 400 граммов фасоли.
Переложите фасоль в блендер. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, 2 зубчика чеснока (по желанию), 1 чайную ложку кумина и щепотку соли. Эти ингредиенты придадут дипу насыщенный вкус.
Приготовление
Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Начните с низкой скорости, постепенно увеличивая ее. При необходимости добавьте немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции. По вкусу можно добавить черный перец или другие специи.
После достижения однородности попробуйте дип и отрегулируйте вкус по своему усмотрению, добавив немного лимонного сока или соли. Подавайте дип в небольшой миске, украсив зеленью, например, петрушкой или укропом.
Подача
Этот дип отлично сочетается с начос, хрустящими овощами, лавашем или хлебцами. Он также будет вкусным дополнением к основным блюдам. Поставьте его на стол как закуску на встречах с друзьями или семейных торжествах.
