Попробуйте приготовить фриттату с кукурузой и шпинатом – это быстро, вкусно и полезно. Этот рецепт украсит ваш стол, и порадует даже самых привередливых eaters.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 200 г свежего шпината
- 150 г консервированной кукурузы
- 100 г сыра (моцарелла или фета)
- 1 небольшая луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты. Нарежьте лук мелкими кубиками, шпинат промойте и обсушите.
- Обжарьте лук. В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте лук. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, около 3-4 минут.
- Добавьте шпинат и кукурузу. В сковороду с луком добавьте шпинат и кукурузу, готовьте еще 2-3 минуты, пока шпинат не уменьшится в объеме.
- Приготовьте яйца. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Затем аккуратно влейте яйца в сковороду с овощами.
- Добавьте сыр. Сверху раскрошите сыр и деликатно перемешайте всю массу с помощью лопатки.
- Доведите до готовности. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 10-15 минут до тех пор, пока яйца полностью не схватятся.
- Подавайте. Разрезать фриттату на куски и сервировать горячей. Можно украсить зеленью.
Фриттата идеально подходит для завтрака или легкого ужина. Добавьте любимые специи или отварной картофель для разнообразия вкусов. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Разогрейте духовку до 180°C. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне прогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости, около 3-4 минут. Затем вмешайте шпинат и кукурузу, продолжайте готовить, пока шпинат не уменьшится в объеме, примерно 2-3 минуты.
В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. Влейте яичную смесь в сковороду с овощами, аккуратно перемешайте. Подождите, пока края начнут схватываться, это займет около 2 минут.
Перенесите сковороду в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут, пока фриттата не станет золотистой и полностью не схватится. По желанию, посыпьте готовое блюдо тертым сыром перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте теплой или комнатной температуры.
