Приготовьте вкусный гуляш из свинины, добавив в него морковь и лук. Эти простые ингредиенты обогатят блюдо яркими вкусами и ароматами, делая его любимым на вашем столе. Начните с выбора качественного кусочка свинины; подойдет плечо или лопатка. Эти части мяса дадут вам мягкость и сочность.
Не забывайте нарезать свинину на кубики размером около 2 см. Это позволит им равномерно пропечься, сохранив внутреннюю сочность. Обжарьте мясо на разогретой сковороде до образования золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь. Лук придаст сладость, а морковь яркий цвет и легкую хрусткость.
Добавьте в гуляш ваши любимые специи. Чеснок, паприка и лавровый лист сделают вкус богатым и насыщенным. Потушите мясо с овощами, добавив немного бульона или воды, чтобы они стали мягкими и пропитались ароматами. Дайте гуляшу покипеть около 40-50 минут, чтобы все ингредиенты раскрыли свои оттенки.
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом, что позволит по-новому раскрыть его вкус. Подавайте гуляш горячим, украсив зеленью. Так вы создадите уютную атмосферу за обеденным столом.
Описание приготовления:
Нарежьте свинину кубиками размером примерно 2-3 см. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки, это займет около 5-7 минут.
Добавьте нарезанный лук и готовьте еще 5 минут, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать овощи с мясом еще 5 минут.
Приправьте смесь солью, перцем и любимыми специями, такими как паприка и тимьян. Затем влейте стакан воды или бульона, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 40-50 минут. Проверяйте готовность мяса, оно должно быть мягким.
Если соус слишком жидкий, откройте крышку за 10-15 минут до конца приготовления, чтобы дать жидкости испариться. Подавайте гуляш с гарниром из картофельного пюре или отварного риса, посыпав свежей зеленью для аромата.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления гуляша из свинины с морковью и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 700-800 граммов свинины (подходит шея или лопатка);
— 2 крупных моркови, натертых на терке;
— 2-3 луковицы, нарезанные крупными кубиками;
— 3-4 зубчика чеснока, измельченных;
— 2-3 столовые ложки растительного масла для обжаривания;
— 1-2 средних картофелины, нарезанных кубиками (по желанию);
— 1 стакан бульона или воды;
— 2-3 столовые ложки томатной пасты;
— Соль, перец и специи по вкусу (лавровый лист, паприка, тимьян);
— Зелень для подачи (петрушка или укроп).
Соберите ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и вы могли насладиться вкусом блюда. Размер порций можно регулировать, увеличивая или уменьшая количество компонентов.
