Для тех, кто ищет оригинальный и простой рецепт, куриное филе в соусе «Терияки» – отличное решение. Этот блюдо сочетает в себе нежность куриного мяса и сладковато-солёный вкус классического японского соуса. Приготовить его можно всего за 30 минут, что делает его идеальным вариантом для ужина в будний день.
Подготовьте все ингредиенты заранее: куриное филе, соус «Терияки», чеснок, имбирь, и по желанию – овощи. Это позволит вам сосредоточиться на процессе готовки и не тратить время на поиски нужных продуктов. Соус можно купить в магазине, но гораздо вкуснее сделать его самостоятельно, смешав соевый соус, мёд, рисовый уксус и кунжутное масло.
Не забудьте о мариновании куриного филе. Достаточно 15-20 минут, чтобы мясо впитало ароматы, и стало более сочным. Обжаривание на сковороде до золотистой корочки добавит блюду аппетитности. Подавайте курицу с рисом или свежими овощами, и ваш ужин станет настоящей гастрономической находкой!
Описание приготовления:
Нарежьте куриное филе на полоски толщиной около 1-2 см. Мелко нарежьте чеснок и имбирь. В небольшой миске соедините соевый соус, мед, рисовый уксус и добавьте нарезанные чеснок и имбирь. Перемешайте до однородности.
, мед, рисовый уксус и добавьте нарезанные чеснок и имбирь. Перемешайте до однородности.»>
Замаринуйте куриные полоски в соусе на 20-30 минут. Это придаст им богатый вкус. В сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
Поместите замаринованные полоски курицы в сковороду, обжаривайте их до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны. В процессе жарки не забывайте поливать курицу оставшимся маринадом, чтобы она хорошо пропиталась.
Когда куриное мясо будет готово, добавьте к нему немного кукурузного крахмала, предварительно разведенного в небольшом объеме воды, чтобы соус загустел. Погрейте все вместе еще пару минут.
Подавайте горячим, украсив кунжутом и зеленью. Такой подход добавляет в блюдо не только вкус, но и эстетическую привлекательность. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления куриного филе в соусе «Терияки» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты:
- Куриное филе – 500 грамм. Выбирайте свежие, нежные куски без жира.
- Соевый соус – 150 миллилитров. Подберите качественный соевый соус для лучшего вкуса.
- Мед – 2 столовые ложки. Он придаст сладость и насыщенность соусу.
- Чеснок – 3-4 зубчика. Мелко нарезанный или прессованный, добавляет аромат.
- Имбирь – 1 чайная ложка натертого или 1 см свежего корня. Обогащает блюдо пикантными нотками.
Дополнительные вкусовые добавки:
- Кунжутные семечки – 1 столовая ложка для посыпки перед подачей.
- Зеленый лук – для украшения. Нарезать мелко.
- Овощи по желанию – брокколи, болгарский перец или морковь, для подачи в качестве гарнира.
Соедините все ингредиенты, и вы получите не только быстрое, но и очень вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Как приготовить «Куриное филе в соусе «Терияки»
Для начала нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление и хорошую пропитку соуса. Используйте грудки, так как они менее жирные и быстрее готовятся.
Затем замаринуйте курицу. Смешайте 3-4 столовые ложки соуса терияки с соком половины лимона и 1-2 зубчиками чеснока, измельченными в пасту. Положите нарезанное филе в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы мясо впитало ароматы.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и выложите замаринованное филе. Обжаривайте курицу около 5-7 минут, пока она не станет золотистой и полностью приготовленной. Не забывайте периодически переворачивать мясо для равномерного подрумянивания.
Когда курица готова, добавьте оставшийся соус терияки. Протушите на слабом огне 2-3 минуты, чтобы соус густел и обволакивал мясо. Для дополнительного вкуса можно добавить семена кунжута и зеленый лук, нарезанный кольцами.
Подавайте куриное филе с гарниром из риса или овощей, чтобы сбалансировать блюдо. Приятного аппетита!
