Попробуйте приготовить куриные биточки в сливочном соусе для быстрого и вкусного ужина. Это блюдо порадует вас не только своим нежным вкусом, но и простотой рецепта. Используйте всего несколько ингредиентов, чтобы порадовать своих близких!
Для начала подготовьте куриное филе, нарезав его на небольшие кусочки. Измельчите лук и чеснок, чтобы они добавили аромата и насыщенности. Обжарьте все это на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Тем временем приготовьте сливочный соус, смешав сливки с приправами по вашему вкусу. Попробуйте добавить немного мускатного ореха или черного перца для остроты.
Когда курица подрумянится, аккуратно влейте сливочный соус в сковороду. Тушите на медленном огне, пока кусочки курицы не станут совсем нежными. Подавайте биточки с гарниром из отварного картофеля или пасты, и не забудьте присыпать свежей зеленью для яркого акцента. Ваши близкие точно оценят это блюдо!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте куриное филе, нарезав его на небольшие кусочки. Прокрутите мясо через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы. Добавьте к фаршу одну мелко нарезанную луковицу, одно яйцо, немного соли и перца по вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты до однородности.
Сформируйте биточки желаемого размера. Обваляйте их в панировочных сухарях для золотистой корочки. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и аккуратно выложите куриные биточки. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, это займет около 4-5 минут с каждой стороны.
Для сливочного соуса растопите на другой сковороде 50 грамм сливочного масла. Добавьте 200 мл сливок, одну столовую ложку муки для загустения и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Приправьте соус солью, перцем, и добавьте любимые специи, такие как базилик или чеснок.
Когда биточки готовы, переложите их в сковороду с соусом и оставьте на медленном огне еще на 5-7 минут, чтобы они пропитались кремовой текстурой соуса. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления куриных биточков в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты:
1. Куриное филе – 500 г. Выбирайте свежие кусочки без кожи. Это основа блюда.
2. Яйцо – 1 шт. Оно придаст смесью необходимую однородность.
3. Панировочные сухари – 100 г. Используйте обычные или ароматизированные для дополнительного вкуса.
4. Лук – 1 средняя головка. Порежьте его мелкими кубиками, чтобы он равномерно распределился по массе.
5. Чеснок – 2 зубчика. Пропустите через пресс или мелко порежьте для насыщенности вкуса.
Для сливочного соуса:
1. Сливочное масло – 50 г. Оно добавит кремовой текстуры к соусу.
2. Сливки (20-30%) – 200 мл. Наполните блюдо нежным вкусом и легкой консистенцией.
3. Мука – 1 столовая ложка. Она поможет загустить соус.
4. Соль, перец по вкусу. Не забывайте о приправлении, чтобы подчеркнуть все ароматы.
Эти ингредиенты позволят создать насыщенное и ароматное блюдо, которое приятно удивит вас и ваших близких.
