Для приготовления медово-имбирных пряников вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и 30 минут времени. Этот сладкий десерт не только порадует покупателей своим вкусом, но и заполнит дом ароматом, который создаст уютную атмосферу.
Смешайте 200 грамм меда с 100 грамм сахара и 100 грамм сливочного масла. Разогрейте эту смесь на небольшом огне, пока сахар не растворится. В это время в отдельной миске соедините 400 грамм муки, 2 чайные ложки имбиря, 1 чайную ложку корицы и чайную ложку соды. Добавьте в муку вашу сливочно-медовую смесь и тщательно замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
После этого дайте тесту отдохнуть в холодильнике около 30 минут. Раскатайте его до толщины около 5 миллиметров, вырежьте пряники любой формы и отправьте на противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут. Сохраняйте внимание: пряники должны быть чуть мягкими, так как при охлаждении они затвердеют.
После остывания вы можете украсить их глазурью или сахарной пудрой. Эти медово-имбирные пряники отлично подойдут как для праздника, так и для обычного чаепития с друзьями. Наслаждайтесь каждым укусом и дарите частичку тепла своим близким!
Описание приготовления:
Смешайте в миске муку с разрыхлителем и специями: корицей, имбирем и гвоздикой. Это создаст основу для ароматного теста. В отдельной миске взбейте мягкое масло с медом до однородной массы. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте мучную смесь, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Формирование пряников
Сформируйте из теста колбаску и заверните в пленку. Уберите в холодильник на 1-2 часа. Затем нарежьте тесто на кусочки и раскатайте их в круглые пирожки. Используйте формочки для создания интересных фигурок. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекание пряников
Разогрейте духовку до 180 градусов Celsius. Выпекайте пряники около 10-12 минут до золотистой корочки. Не забудьте контролировать процесс, чтобы не пересушить. После выпекания дайте им немного остыть на решетке, а затем можно украсить глазурью и орехами по желанию. Пряники готовы к дегустации!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления медово-имбирных пряников необходимо тщательно подобрать ингредиенты. Вам понадобятся следующие компоненты:
Основные ингредиенты:
— Мёд – 150 г, лучше цветочный или липовый, придаст насыщенный вкус.
— Сахар – 100 г, для сладости и хрустящей корочки.
— Мука – 400 г, основа теста, выбирайте высший сорт для лучшего результата.
— Масло сливочное – 100 г, оно делает тесто мягким и ароматным.
— Яйцо – 1 шт., связывает все компоненты вместе.
Ароматные добавки:
— Имбирь свежий или молотый – 2 ч. л., добавляет теплоты и пикантности.
— Корка лимона или апельсина – 1 ч. л., для свежести и лёгкой цитрусовой ноты.
— Специи: корица – 1 ч. л., гвоздика – на кончике ножа. Это усилит аромат и вкус.
— Разрыхлитель теста – 1 ч. л., помогает пряникам стать пышными.
Собрав все ингредиенты, приготовьте тесто, следуя вашему любимому рецепту. Пряники получатся не только вкусными, но и ароматными!