Приготовьте постные пирожки с разнообразными начинками, чтобы легко разнообразить свой стол даже в строгие дни. Используйте простые ингредиенты – муку, воду и растительное масло – для теста, а начинку можно делать из картофеля, грибов, капусты или фасоли. Это не только вкусно, но и сытно.
Для теста смешайте 500 г муки с 250 мл теплой воды и 2 столовыми ложками растительного масла. Замесите однородное тесто и дайте ему отдохнуть 20-30 минут, чтобы оно стало более эластичным. Поделите тесто на небольшие части и раскатайте в тонкие круглые лепешки.
Выбирая начинку, не ограничивайте себя. Отварите и разомните картофель, добавьте обжаренный лук и специи. Для грибной начинки используйте жареные грибы с луком и зеленью. Капусту можно тушить с морковью, а фасоль – с чесноком и томатами. Эти сочетания подарят пирожкам неповторимый вкус.
Формируйте пирожки с начинкой, защипывая края, и обжаривайте их на сковороде до золотистой корочки. Или запекайте в духовке, смазав растительным маслом, что сделает их ещё более аппетитными. Настоящее наслаждение в каждом укусе!