Рекомендуем попробовать сальсу с кукурузой. Это блюдо добавит яркие ноты вашему столу и идеально подойдет как к основным блюдам, так и в качестве закуски.
Ингредиенты
- 1 банка кукурузы (можно использовать свежую)
- 2 помидора
- 1 небольшой красный лук
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 перец чили (по желанию)
- Сок одного лайма
- Свежая кинза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Сначала подготовьте свежие ингредиенты. Помидоры нарежьте кубиками, красный лук – мелкими кусочками.
- Если используете свежую кукурузу, отварите её до готовности и остудите. В случае консервированной – просто откиньте на дуршлаг.
- Чеснок нарежьте мелко, а перец чили – по вкусу. Если предпочитаете менее острое, можете обойтись и без него.
- Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте сок лайма, посолите и поперчите по вкусу.
- Наконец, нарежьте свежую кинзу и добавьте в салат. Всё тщательно перемешайте.
Советы по подаче
Сальсу можно подавать с чипсами, на тостах или как гарнир к мясным блюдам. Прекрасно сочетается с курицей или рыбой, придавая свежесть и яркость каждому кусочку.
Вариации рецепта
- Добавьте авокадо для кремовой текстуры.
- Используйте манго для сладости и фруктового аромата.
- Экспериментируйте с другими травами, такими как петрушка или базилик.
Приготовление сальсы с кукурузой – это простой и быстрый процесс. Попробуйте этот яркий аккомпанемент, который привнесет свежесть и радость в любое блюдо!
Описание приготовления:
Подготовьте свежую кукурузу: для сальсы используйте очищенные и сваренные зерна. Если вы предпочитаете консервированную кукурузу, тщательно промойте её под холодной водой и хорошо отцежьте.
Порежьте красный лук и помидоры мелкими кубиками. Учтите, что спелые томаты придадут сальсе сочность. Добавьте к овощам нарезанный перец чили для остроты, регулируя количество по своему вкусу.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Далее заправьте сальсу соком одного лайма, чтобы сбалансировать вкусы. Добавьте свежий кориандр, нарезанный мелко, и тщательно перемешайте все компоненты.
Для идеального вкуса оставьте сальсу на 15-30 минут в холодильнике. Это позволит ароматам смешаться и освежит блюдо. Подавайте сальсу вместе с чипсами из кукурузы или используйте её в качестве гарнира к мясу или рыбе.
