Приготовьте удивительные шницели из фарша с яйцом, которые порадуют вашу семью. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и идеально подходит для обеда или ужина. Используйте свинину или куриный фарш, чтобы создать мягкие и сочные шницели, которые легко жарить на сковороде.
Для начала смешайте фарш с тщательно взбитыми яйцами, добавьте мелко резаный лук и чеснок для аромата. Не забудьте приправить массу солью и перцем. Разделите полученную смесь на порции и сформируйте плоские котлеты, которые будут иметь идеальную форму для обжаривания. Обжарьте шницели на разогретом масле до золотистой корочки – так они будут особенно аппетитными и хрустящими.
Подавайте шницели горячими с любимым гарниром, например, картофельным пюре или свежим салатом. Добавьте немного лимона для пикантности, и ваше блюдо станет настоящим хитом на кухне. Старайтесь экспериментировать с приправами, чтобы каждый раз получать новые интересные вкусовые сочетания.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте фарш. Выберите свиную, говяжью или куриную основу. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и зелень по вашему вкусу. Вбейте одно яйцо, чтобы связать массу. Присыпьте солью и перцем, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Сформируйте из получившейся массы небольшие котлетки. Обваляйте каждую в панировочных сухарях, это придаст шницелям аппетитную корочку. Для более насыщенного вкуса можно предварительно обжарить панировочные сухари на сковороде без масла до легкого золотистого оттенка.
Обжарка и подача:
Разогрейте сковороду с растительным маслом до средней температуры. Аккуратно выложите шницели на сковороду, не перегружая ее, чтобы они равномерно обжаривались. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, около 5-7 минут с каждой стороны.
Подавайте шницели горячими с гарниром, например, с картофельным пюре или свежими овощами. Украсить блюдо можно зеленью и ломтиками лимона для свежести.
Советы:
Если хотите, добавьте в фарш натертый сыр или немного горчицы для необычного вкуса. Экспериментируйте с травами, такими как орегано или базилик, чтобы придать блюду новые нотки. Не забывайте контролировать температуру на сковороде, чтобы избежать подгорания.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления шницеля из фарша с яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (свинина, говядина или комбинация)
- 1 средняя луковица
- 1 крупное яйцо
- 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Паприка (по желанию)
- 3-4 столовые ложки растительного масла для жарки
Дополнительные ингредиенты:
Можно добавить мелко нарезанную зелень (петрушку или укроп) для аромата. Для разнообразия, попробуйте использовать специи, такие как чеснок порошок или куркума. Если любите сыр, добавьте натертый сыр в фарш – это придаст пикантности вкусу.
