Для приготовления шоколадной шарлотки с яблоками выберите качественный черный шоколад, чтобы добиться насыщенного вкуса. Используйте следующие ингредиенты:
- 3-4 яблока (лучше кислых сортов)
- 200 г черного шоколада
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 100 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ваниль по желанию
Приготовление теста
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Важно не перегревать, чтобы он не свернулся. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Постепенно добавьте растопленный шоколад, продолжая взбивать. Затем просеивайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно перемешивайте до однородной массы.
Добавление яблок
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте дольками или кубиками. Добавьте яблоки в шоколадное тесто, тщательно перемешайте. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и присыпав мукой. Вылейте массу в форму и разровняйте верх.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте шарлотку около 30-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. После выпекания дайте пирогу остыть, затем аккуратно извлеките из формы.
Подача
Перед подачей можно посыпать шарлотку сахаром или добавить шарик мороженого. Такой десерт порадует всех, благодаря сочетанию шоколада и яблок.
Шоколадная шарлотка с яблоками – отличное угощение для любого праздника или вечера. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: 3–4 средних яблока, 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 30 г какао-порошка, 100 г растопленного масла и 1 ч. л. разрыхлителя. Яблоки нарежьте небольшими кубиками, чтобы они хорошо пропеклись.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Постепенно введите растопленное масло, аккуратно перемешивая. Добавьте муку, какао и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Всыпьте нарезанные яблоки в тесто, лучше всего это делать с помощью силиконовой лопатки, чтобы сохранить воздух в тесте. Перемешивайте аккуратно, не повреждая яблоки.
Смажьте форму для выпечки маслом и пересыпьте небольшим количеством муки, чтобы предотвратить прилипание. Вылейте тесто в форму и выровняйте верх.
Разогрейте духовку до 180°C и отправьте шарлотку выпекаться на 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить чистой. Дайте остыть перед подачей на стол. Подавайте с сахарной пудрой или ванильным мороженым для утонченности.
