Используйте готовое слоеное тесто для быстрого приготовления слоеных палочек с сыром. Это простой и вкусный закуска, которая подойдет для любого мероприятия или приятного домашнего вечера.
Ингредиенты
- Готовое слоеное тесто – 500 г
- Твердый сыр (например, гауда или cheddar) – 200 г
- Яйцо – 1 шт. (для смазывания)
- Соль – по вкусу
- Пряности (орегано, базилик) – по желанию
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C. Это поможет достичь идеальной золотистой корочки.
- Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3-4 мм. Убедитесь, что тесто не прилипает к рабочей поверхности.
- Натрите сыр на крупной терке. Разделите его на две равные части: одна часть пойдет для начинки, а другая для посыпки.
- Укладывайте сыр на половину раскатанного теста, оставляя небольшой край. Посыпьте пряностями по желанию.
- Сложите тесто пополам, накрывая начинку. Прижмите края, чтобы они хорошо склеились.
- Нарежьте тесто на полоски шириной около 2-3 см. Закрутите каждую полоску в спираль.
- Выложите палочки на противень, застеленный пергаментом. Смазывайте взбитым яйцом для блестящей корочки.
- Посыпьте оставшимся сыром и немного солью.
- Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока палочки не станут румяными и хрустящими.
Слоеные палочки хорошо сочетаются с соусом, например, с чесночным или томатным. Чтобы удивить гостей, подавайте их горячими, прямо из духовки. Эти закуски подойдут к бокалу вина или как лёгкое угощение к чаю.
Экспериментируйте с начинками: добавьте ветчину, оливки или зелень. Каждый раз результат будет удивительно вкусным!
Описание приготовления:
Для начала разогрейте духовку до 200°C. Затем подготовьте слоёное тесто: раскатайте его на слегка посыпанной мукой поверхности до желаемой толщины. Вырежьте прямоугольники размером примерно 10×15 см.
Нанесите на одну половину каждого прямоугольника сырный фарш, который можно приготовить, смешав натёртый сыр с яйцом и специями по вкусу. Например, подойдут чеснок, паприка или итальянские травы.
Закройте каждый прямоугольник, прижав края вилкой для лучшей сцепки. Сделайте несколько проколов в верхней части теста, чтобы пар мог выходить. Смажьте поверхность взбитым яйцом для красивой золотистой корочки.
Выпекайте слоёные палочки в разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета. Убедитесь, что тесто поднялось и стало хрустящим.
После выпекания дайте палочкам немного остыть. Подавайте их горячими или тёплыми, они прекрасно подходят как закуска или основное блюдо. Не забудьте приготовить к ним соус, например, из сметаны или томатного соуса, для дополнительного вкуса.
