Наслаждайтесь освежающим десертом
Сорбет с инжиром – это простой и изысканный десерт, который украсит любое угощение. Он сочетает в себе сладость зрелого инжира и легкую прохладу сорбета. Приготовить его можно легко, и для этого понадобятся только несколько ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г свежего инжира
- 150 г сахара
- 200 мл воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
Приготовление
- Промойте инжир, удалите хвостики и нарежьте на половинки.
- В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения. Варите на медленном огне, пока сахар не растворится, около 5 минут.
- Добавьте нарезанный инжир в сироп и варите 10 минут на среднем огне, пока инжир не станет мягким.
- Снимите с плиты, добавьте лимонный сок и дайте смеси остыть. Затем пюрируйте блендером до однородной консистенции.
- Перелейте массу в контейнер и уберите в морозильник на 4-6 часов, периодически помешивая. Это поможет избежать кристаллизации.
Подача
Подавайте сорбет в охлажденных десертных чашках. Украсьте свежими ягодами или мятой для яркости. Такой десерт отлично освежит в теплый день и станет настоящим хитом вашего праздника.
Приятного аппетита!
«>
Описание приготовления:
Приготовление сорбета с инжиром начинается с выбора спелых плодов. Нежный инжир хорошо сочетается с лимонным соком, который добавит нотку свежести. Очистите инжир от кожуры, нарежьте его на мелкие кусочки и поместите в блендер.
Процесс приготовления
Добавьте в блендер немного лимонного сока и сахара по вкусу. Включите блендер и тщательно измельчите массу до состояния пюре. Если вы предпочитаете более гладкую текстуру, пропустите пюре через ситечко, чтобы удалить семена и кожуру.
Перелейте полученное пюре в плоскую емкость для замораживания и уберите в морозильник. Каждые 30 минут перемешивайте смесь вилкой, чтобы избежать кристаллов льда. Этот процесс занимает около 3-4 часов. Когда сорбет достигнет желаемой текстуры, он готов к подаче.
Подача и украшение
Сорбет подавайте в охлажденных чашках, украсив свежими ягодами или мятой. Это добавит яркости и сделает десерт более привлекательным. Наслаждайтесь освежающим лакомством в кругу друзей или семьи.
