Для приготовления легкого и питательного супа с пекинской капустой воспользуйтесь этим простым рецептом. Вам понадобятся свежие овощи, бульон и любимые специи. Пекинская капуста придаст блюду нежный вкус и легкость, а также насытит его полезными составляющими.
Начните с нарезки 300 г пекинской капусты и одного моркови, обе продукты равномерно распределяют вкус в супе. Добавьте к ним одну нарезанную луковицу и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем влейте 1,5 литра куриного или овощного бульона, доведите до кипения.
Когда бульон закипит, добавьте 200 г картофеля, нарезанного кубиками. После 15 минут варки добавьте специи по вкусу: соль, перец, возможно, щепотку имбиря для пикантности. Варите ещё 10 минут, добавляя в конце 100 г обжаренного мяса или tofu для сытности. За 2-3 минуты до готовности внесите немного свежей зелени для аромата.
Подавайте суп горячим, он отлично согревает в холодные дни и прекрасно сочетается с ломтиком черного хлеба. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: пекинскую капусту, куриный бульон, картофель, морковь и лук. Нарежьте капусту тонкими полосками, картофель и морковь кубиками, а лук мелко порежьте.
На среднем огне разогрейте кастрюлю с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и картофель. Готовьте овощи 5-7 минут, периодически помешивая.
Влейте куриный бульон, добавьте нарезанную капусту и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Приправьте суп солью, перцем и любимыми специями по вкусу. За 5 минут до окончания приготовления можно добавить мелко нарезанную зелень для аромата и свежести.
Подавайте горячим, украсив небольшим количеством свежей зелени. Такой суп прекрасно согревает и радует своим вкусом в любое время года.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного супа с пекинской капустой соберите следующие ингредиенты:
Пекинская капуста — 300 г. Она обеспечивает нежный вкус и хрустящую текстуру.
— 300 г. Она обеспечивает нежный вкус и хрустящую текстуру.»>
Картофель — 2 шт. Подойдет средний по размеру. Он добавляет насыщенность и густоту.
— 2 шт. Подойдет средний по размеру. Он добавляет насыщенность и густоту.»>
Морковь — 1 шт. Тертую морковь добавьте для легкой сладости и яркого цвета.
Луковица — 1 шт. Лук придаст аромата и глубины вкуса.
Чеснок — 2 зубчика. Мелко порубите для остроты и насыщенности.
— 2 зубчика. Мелко порубите для остроты и насыщенности.»>
Куриный бульон или овощной бульон — 1,5 литра. Он станет основой вашего супа и добавит дополнительные оттенки вкуса.
или овощной бульон — 1,5 литра. Он станет основой вашего супа и добавит дополнительные оттенки вкуса.»>
Соль и перец — по вкусу. Эти специи подчеркнут все ароматы.
— по вкусу. Эти специи подчеркнут все ароматы.»>
Зелень — укроп или петрушка для подачи. Она освежит блюдо и добавит ярких нот.
— укроп или петрушка для подачи. Она освежит блюдо и добавит ярких нот.»>
Дополнительные ингредиенты:
Для усиления вкуса можно добавить:
- Грибы — 200 г, нарезанные пластинками. Они добавят насыщенный грибной аромат.
- Паприка — 1 ч. ложка. Придаст лёгкую остроту и приятный цвет.
- Фасоль — 1 банка, для дополнительного белка и текстуры.
Используйте эти ингредиенты, чтобы создать ароматный и сытный суп, который порадует своим вкусом и разнообразием!»
