Рецепт сырников с изюмом
Для приготовления сырников с изюмом понадобятся простые ингредиенты:
- творог – 500 г
- мука – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 2 ст. л.
- изюм – 100 г
- соль – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Шаги приготовления
- Протрите творог через сито, чтобы избежать комочков.
- Смешайте творог с яйцом, добавьте сахар и щепотку соли.
- Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно получиться довольно мягким, но не липким.
- Добавьте изюм и аккуратно вмешайте его в тесто.
- Из полученного теста сформируйте небольшие круглые лепешки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки – около 3-4 минут с каждой стороны.
Советы по подаче
Подавайте сырники горячими, с добавлением сметаны, сгущенного молока или меда. Можно также украсить свежими ягодами или фруктами. Эти варианты добавят еще больше вкуса и яркости к вашему блюду!
Дополнительные идеи
- Вместо изюма используйте другие сухофрукты – курагу или чернослив.
- Попробуйте добавить немного ванили или корицы для аромата.
- Вместо обычной муки можно использовать овсяные хлопья для более здорового варианта.
Сырники с изюмом – это не только вкусное, но и питательное блюдо. Они подойдут как для завтрака, так и для быстрого перекуса. Приготовьте их, и вы приятно удивите себя и своих близких!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 3-4 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку ванильного сахара, щепотку соли, 1,5-2 стакана муки и 100 г изюма. Хорошо отцеженный творог поверьте в миске. Для достижения однородной текстуры рекомендуется протереть его через сито или взбить блендером.
Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте массу до получения однородной консистенции. Постепенно введите муку, перемешивая. Добавление муки регулируйте в зависимости от влажности творога. Когда тесто станет достаточно плотным, но не слишком тугим, добавьте изюм.
Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки, обваляйте их в оставшейся муке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. Весь процесс займет около 3-4 минут с каждой стороны.
Подавайте сырники горячими, посыпав сахаром или полив сметаной, медом или вареньем. Такой подход позволит насладиться всеми оттенками вкуса.
