Приготовление творожников с изюмом – это простой и вкусный способ побаловать себя и близких. Рекомендуется использовать свежий творог и качественные ингредиенты для получения наилучшего результата.
Ингредиенты
- Творог — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Изюм — 100 г
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
- Подготовка изюма. Промойте изюм под теплой водой, после чего замочите его на 10-15 минут в горячей воде. Это сделает изюм мягче.
- Смешивание ингредиентов. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте все до однородной массы.
- Добавление муки. В полученную массу всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замесите тесто, добавляя изюм в конце.
- Формирование творожников. Сформируйте небольшие котлетки из теста. Размер можно выбрать по желанию, но оптимальный диаметр – около 5-7 см.
- Жарка. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте творожники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Советы по подаче
Подавайте творожники горячими, посыпав сахаром или с медом. Отличным дополнением могут стать свежие ягоды или сметана.
Хранение
Если остались творожники, храните их в холодильнике в герметичном контейнере. Перед подачей разогрейте на сковороде или в микроволновке.
Попробуйте этот простой рецепт, и вам обязательно понравятся творожники с изюмом! Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Смешайте 500 грамм свежего творога с двумя яйцами и добавьте 100 граммов сахара. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы. Затем добавьте 150 граммов просеянной муки и пол чайной ложки соли. Введите 100 граммов изюма, предварительно промытого и замоченного в теплой воде на 15 минут.
Замесите тесто, которое должно получиться мягким, но не липким. Если тесто слишком влажное, добавьте немного муки. Разделите массу на порции и сформируйте круглые или овальные лепешки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте творожники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Переворачивайте аккуратно, чтобы не повредить форму.
Готовые творожники переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими, посыпанными сахаром или с медом. Отлично сочетаются с сметаной или вареньем для разнообразия вкусов.
