Приготовьте хреновину на зиму, чтобы наслаждаться её острым вкусом в любое время. Это простое, но очень полезное блюдо удивит ваших близких. Чтобы сделать хреновину, понадобятся свежий хрен, помидоры, чеснок и немного сахара и соли. Используйте качественные ингредиенты, чтобы достигнуть наилучшего вкуса.
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите хрен и нарежьте его мелкими кусочками, а помидоры измельчите в блендере или на мясорубке. Смешайте все компоненты в одной миске и добавьте пропущенный через пресс чеснок. Если хотите, можете добавить немного укропа или петрушки для аромата.
По завершению смешивания, разложите получившуюся массу по стерилизованным банкам. Закупорьте их и поставьте в прохладное место. Хреновина не только украсит любые блюда, но и станет отличной закуской. Она отлично хранится и помогает поддерживать здоровье в зимний период.
Описание приготовления:
Для приготовления хреновины начните с выбора качественного корня хрена. Очистите и натрите его на крупной терке, чтобы выделился сок. Далее подготовьте 2-3 помидора, их следует измельчить в блендере до состояния пюре. Смешайте хрен с томатной массой в стеклянной миске.
Добавьте щепотку соли, сахар и немного уксуса. Уксус используется для сохранения яркости и остроты вкуса. Лучше выбрать 9% уксус. Перемешайте все ингредиенты, добиваясь однородной консистенции.
Для усиления вкуса добавьте по желанию чеснок, предварительно его пропустив через пресс. Чеснок придаст хреновине пикантность. После тщательного перемешивания дайте смеси настояться около 30 минут, чтобы ароматы объединились.
Разложите готовую хреновину по стерилизованным банкам, заполняя их до самого верха. Это поможет избежать окисления. Закройте банки крышками и храните в холодном месте. Хреновина отлично подойдет к мясным блюдам и как пикантная закуска к столу.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления хреновины на зиму приготовьте следующие ингредиенты: 500 граммов хрена, 300 граммов томатов, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 столовые ложки уксуса (9%), 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и черный перец по вкусу.
Хрен очищают и мелко нарезают или натирают на терке. Томаты предварительно ошпаривают, удаляют кожицы и нарезают кубиками. Чеснок измельчите. Все ингредиенты смешивают в глубокой миске, добавляют уксус, сахар и соль. При желании можно добавить немного растительного масла для яркости вкуса.
Храните готовую хреновину в стерилизованных банках, заполняйте их до самого верха, чтобы избежать попаданья воздуха. Убедитесь, что крышки хорошо закручены. Храните в холодном месте.